One day they asked Mme Montcortin what love is, she answered, "It's a nasty, dirty thing, of which chambermaids are sometimes accused, and, when they're convinced, they are chased."
Un jour [elles] demandèrent [à Mme de Montcortin] ce que c'était que l'amour, elle répondit : « C'est une vilaine chose sale, dont on accuse quelquefois les femmes de chambre, et, quand elles en sont convaincues, on les chasse. »
Original text (French)
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Ch. 5